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（中央社記者趙麗妍台中23日電）食安問題備受關注，但有些檢體因添加量不高，常有看的到顏色卻驗不出來的狀況，台中市政府日前利用敏感度高的「液相層析串聯質譜儀」輔助，成功檢測出違法添加物，捍衛食安。

今年初台中市衛生局抽驗食品紅龜糕，檢驗人員採用食品藥物管理署公告的檢驗方法，使用薄層層析法進行檢驗食品中色素時，發現該方法的偵測極限，對於色素添加量不高的檢體，在實際進行檢測時，常會有看得到顏色卻驗不出來的情況。

台中市衛生局表示，冬至前夕抽驗湯圓食品，利用敏感度高的「液相層析串聯質譜儀」輔助檢測，驗出業者製售「紅白湯圓」違法添加工業色素「鹽基性桃紅精」，並將業者移送法辦。

台中市衛生不能不逛局將檢驗的經驗分享至「中彰投苗交流平台」，提供其他縣市衛生局檢驗單位參考，盼利用更好的檢驗技術捍衛民眾食的安全。

台中市衛生局指出，行政院長林全日前在院內食品安全會報提到，台中市政府衛生局近日抽驗查獲業者違法添加工業色素至「紅白湯圓」販售案，強調未來所有工業原料都須建置溯源管理機制及追蹤流向，避免類似情事發生。

台中市政府為維護並建構食安模範城市，訂定「食安139」政策，建立「1」座美食安心模範城市，透過政府、業者、消費者「3」方夥伴合作，選擇「9」項優先策略行動達成目標，其中成立「台中市政府衛生局實驗室」，以科學數據打擊犯罪。

衛生局指出，此實驗室除購置新穎儀器設備外，並重視人員培訓。衛生局檢驗科人員每年須通過國內外檢驗機構的能力試驗，去年也順利通過社團法人國家生技醫療產業策進會國家品質標章（SNQ）生物科技組驗證，實驗室能力已與世界接軌。1051223

中國時報【（尤嬿妮）】

「第十屆音樂盛典咪咕匯」３日在上海舉行，是大陸最具權威性、互動性及影響力的音樂典禮，周杰倫、陳奕迅、五月天、蔡依林、彭佳慧、方大同、鄧紫棋等藝人出席，陣容強大；該活動歷經19天線上投票，總票數突破１億，最終由五網路人氣產品top10月天以2500多萬票拿下「最佳人氣男歌手」等５獎，與周杰倫、陳奕迅並列本屆大贏家。

五月天７月發行專輯《自傳》，距今135天仍強占各大排行榜，音樂獎項也持續發威，他們近日正為台北小巨蛋９場演唱會緊鑼密鼓練團，昨特地「出關」領獎，並獻唱〈派對動物〉、〈頑固〉、〈傷心的人別聽慢歌〉等組曲，將近20分鐘表演High翻梅塞德斯奔馳文化中心。

同門師妹丁噹以《當我的好朋友》獲獎，明年是她出道第10年，領獎時有感而發說：「這10年中收到許多歌迷的喜帖，有人因為看我的演唱會認識，進而相戀到結婚，希望未來10年能讓更多單身的找到相愛的另一半。」 此外，MP魔幻力量成員鼓鼓昨擔任表演嘉賓，與亞洲前衛表演團體「Luxy Boyz」的「魔電燈泡秀」合作演出他新歌〈嗯哼〉。

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